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Marie-Martine et Robert organisent des ateliers ponctuels d'œnologie au local.
L’atelier de dégustation a pour objectif de partager un bon moment de convivialité et de découvrir que le vin est la synthèse d’un parfait équilibre entre la nature, la main de l’homme, les technologies et l’histoire viticole.
Au cours des séances de dégustation nous appliquerons trois analyses organoleptiques d’importance égale pour découvrir un vin : l’examen visuel, l’examen olfactif et l’examen gustatif. Ces examens nous permettrons de juger de l’harmonie complexe du vin, de son état d’évolution et de sa capacité de vieillissement.